牧場の味包むロールケーキ　黒部・まきばの風が新商品

北日本新聞（2016年3月18日）

　くろべ牧場まきばの風（黒部市宇奈月町栃屋）は、同牧場の牛乳で作った自家製生クリームを使ったロールケーキを開発した。１９日から牧場内の飲食・特産品販売施設「うしのいえＭＯＯガーデン」で販売する。

ロールケーキは「ＭＯＯ　ＭＯＯロールケーキ」と名付けた。生地は同牧場の人気スイーツ「米粉シフォンケーキ」に改良を加え、しっとりとした食感に仕上げた。生地にアンズのジャムを染み込ませ、ほのかな酸味と甘みを楽しめる。イベント時を除き毎週土、日曜に数量限定で発売する。価格は１本１５００円（税別）、１カット２１０円（同）。

同牧場の牛乳を使ったシュークリームもリニューアルして、２年ぶりに販売する。こくのあるカスタードクリームと、硬めに焼いた生地とのハーモニーを堪能できる。イベント時を除き毎週水曜に数量限定で１個１８０円（同）で売る。ロールケーキの発売開始に合わせ、１９、２０日はシュークリームも並べる。

吉田恵店長は「牧場ならではの味をぜひ味わってほしい」と話している。

問い合わせは同牧場、電話０７６５（５２）２６０４。